« C’est avec grand plaisir que j’ai répondu à l’invitation de Joël Michaud et Martial Chevallereau pour participer à l’inauguration de la Minoterie, bâtiment phare à l’entrée de ville de Saint Philbert. C’est un projet que j’ai fortement soutenu : l’idée de réhabiliter ce patrimoine tout en accompagnant un projet créateur d’emplois me tenait à cœur.
J’espère que cette aventure en motivera d’autres et que des investisseurs aussi enthousiastes que Joël Michaud et Martial Chevallereau viendront dynamiser le bourg. »