La notion de circuits courts alimentaires, les modes de production et de consommation sont des enjeux pour développer une filière alimentaire locale plus responsable. Il s’agit de réfléchir de manière globale à intégrer une notion de proximité tout au long de la chaîne de l’alimentation.
Les préconisations :
- Accompagner les démarches collectives,
- Assurer le maintien des agricultures péri-urbaines, par la protection des terres agricoles,
- Développer les circuits courts en s’appuyant sur les circuits « traditionnels » : restauration collective, les commerces de proximité, la grande distribution.
« Ce fut une journée enrichissante, notre territoire a des atouts et des caractéristiques propices au développement des circuits courts. Il serait intéressant de faire le lien entre la politique de la Région et celle du Conseil général sur ce sujet et d’initier des actions en ce sens sur notre canton. »